Профессия бариста: все, что нужно знать о работе в кофейной индустрии / Заметки

Профессия бармена часто путают с работой бармена, но это совершенно разные сферы. Бармен — не просто «кофевар», а специалист, владеющий тонкостями кофейного мастерства и сервиса. Разберём, что на самом деле скрывается за этой привлекательной профессией. Что входит в обязанности Приготовление кофейных напитков по стандартам (эспрессо, американо, капучино, латте и их вариации). Работа с профессиональным оборудованием (кофемашина, кофемолка, темпер, питчер). Контроль качества зёрен, помолаПодробнее